Der »Big Easy« von Ernie Els ist ein trockener Rotwein aus Südafrika mit Kraft und Komplexität.
Die Farbe des Ernie Els Big Easy leuchtet rubinrot im Glas. Sein Bukett bezaubert mit Aromen
von Blaubeeren etwas Karamell und leichten Nuancen von Gewürzen. Im Mund ist der
südafrikanische Rotwein sehr harmonisch und weist eine wunderschöne Tannin-Struktur auf die er
durch die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern erlangt. Geschmacklich
stehen dunkle Beeren im Vordergrund die durch einen feinen Anteil an Schokolade und Mokka
ergänzt werden. Genießen Sie diesen Stellenbosch-Wein einfach solo oder als Begleiter von
dunklem Fleisch sowie zu reifem Käse. »Eine hochspannende Cuvée aus den roten Trauben Shiraz
Cabernet Sauvignon Grenache Mourvèdre Cinsault sowie der weißen Traube Viognier ergeben
einen vielschichtigen charakterstarken Wein der seinesgleichen sucht.« – Klaus Dreyer
Filialleiter im Weinlager Schwachhausen Ernie Els’ grandiose Rotwein-Cuvée »Big Easy« gehört
bereits seit einiger Zeit zu den beliebtesten südafrikanischen Weinen in unserem Sortiment. Mit
Cabernet Sauvignon Cinsault Grenache Mourvèdre Shiraz und Viognier wurden gleich sechs
Rebsorten zu einer komplexen Komposition vereint. Moment mal – Viognier? Tatsächlich hat auch
eine weiße Traube Eingang gefunden in diesen verführerischen Rotwein. Als ehemaliger
Weltklasse-Golfer hat Ernie Els hier womöglich dem weißen Spielball eine kleine Referenz
erweisen wollen in jedem Fall profitiert der Wein von dem Extraschuss Frische. »Big Easy« ist
nicht nur der Spitzname von Golfprofi Ernie Els sondern auch der Name für seine
südafrikanische Weinkreation. Aus seinem Hobby in kleinen Mengen Rotwein herzustellen sind
ein Weingut und Weine der absoluten Spitzenklasse entstanden. Mit seinem »Big Easy« stellt
Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els eindrucksvoll unter Beweis dass er ein Weltklasse-Golfspieler
ist der gleichzeitig Weine auf demselben Niveau erzeugen kann. Zunächst war der Plan von Ernie
Els jedoch seinen roten »Big Easy« lediglich in seinem gleichnamigen Edelrestaurant im
südafrikanischen Stellenbosch anzubieten. Seit der Eröffnung des »Big Easy«-Restaurants im Jahr
2008 steht die Rotwein-Cuvée dort auf der Weinkarte an erster Stelle. Der Wein wurde mit der
Zeit allerdings so populär das Feinschmecker aus aller Welt den vorzüglichen Wein nicht nur im
»Big Easy« in Südafrika sondern auch zu Hause genießen und anbieten wollten. Als Reaktion
darauf beschloss Ernie Els seinen »Big Easy« noch weiter über die Grenzen Südafrikas hinaus
bekannt zu machen. Wenig später war der elegante und fruchtige Rotwein dann bereits bei
ausgewählten Partnern international zu erhalten. So auch bei uns also probieren Sie diesen
Star selbst aus!
