< h2> Oaks & Ames XO Rum < h2>
< p> Oaks & Ames XO Rum ist eine meisterhafte Komposition aus der traditionsreichen
Oxenham Craft Distillery auf Mauritius. Gegründet im Jahr 2010 von der Oxenham-Familie vereint
die Brennerei modernes Handwerk mit jahrzehntelanger Erfahrung und tief verwurzeltem
„Savoir-faire“. Die Destillerie gilt als Aushängeschild der mauritischen Rumkunst – ihr
Anspruch: authentische Rums mit Charakter und lokalem Flair. Benannt nach den legendären
Entdeckern Robert Oaks und Thomas Ames zollt dieser XO Rum nicht nur der Geschichte Tribut
sondern bringt auch die natürliche Schönheit der Insel ins Glas – von tropischen Noten bis zu
salziger Meeresbrise. < p>
< p> Das Herzstück des Oaks & Ames XO ist der besonders schonende Herstellungsprozess.
Verwendet wird ausschließlich frisch gepresster Saft aus rotem und gelbem Hybrid-Zuckerrohr
der reich an natürlichen Aromen ist. Die anschließende gekühlte Fermentation bei 18 bis 20 °C
dauert ganze 8 bis 14 Tage – eine Seltenheit in der Rumwelt die für maximale Geschmackstiefe
sorgt. Nach der Destillation beginnt eine sorgfältig geplante Reifung in vier unterschiedlichen
Fasstypen: süße Weinfässer neue Eichenfässer Ex-Bourbon- und edle Cognacfässer. Diese
Vielschichtigkeit in der Fassauswahl sorgt für eine spannende Balance zwischen Frucht Würze
und Holz – ein echter XO mit Profil. Mindestens sechs Jahre Lagerzeit unter tropischen
Bedingungen vollenden das Profil dieses einzigartigen Premium-Rums.
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< h3> Produktinformationen zum Oaks & Ames XO Rum:< h3>
< p> Aromatisch präsentiert sich der Oaks & Ames XO Rum weich rund und gleichzeitig
komplex. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen begleitet von einem Hauch Rosinen
süßem Holz und feinem Vanilleduft. Am Gaumen treffen Noten von karamellisiertem Zucker
getrockneten Früchten und einer feinen Würze aufeinander abgerundet durch zarte Tannine und
eine cremige Textur. Die Fassreifung bringt dezente Nuancen von Cognac süßem Wein und
gebranntem Eichenholz ein die dem Rum Tiefe und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang
geschmeidig und vielschichtig mit einem leichten Nachhall von Honig Dörrobst und edlen
Hölzern. Oaks & Ames XO ist ein charaktervoller Sipping Rum für Genießer – pur oder mit
wenigen Tropfen Wasser serviert entfaltet er seine ganze Raffinesse. < p>
