< h2> St. Aubin Boubon Cask Finish Rum < h2>
< p> Der St. Aubin Bourbon Cask Finish Rum stammt aus der traditionsreichen Destillerie
Saint Aubin auf Mauritius die seit Jahrhunderten für ihre Expertise im Umgang mit Zuckerrohr
bekannt ist. Auf der tropischen Insel gedeihen unter besten klimatischen Bedingungen
Zuckerrohrsorten die einen einzigartigen Charakter besitzen. Genau dieser individuelle
Ausdruck findet sich in diesem Premium-Rum wieder. Der Rum wird nicht aus Melasse sondern aus
frischem Zuckerrohrsaft destilliert ein Verfahren das ihn in die Nähe von Rhum Agricole rückt
und ihm eine unverwechselbare Note und Authentizität verleiht. Nach der Destillation erhält er
sein Finish in ehemaligen Bourbonfässern die ihm Tiefe und feine Vanillenoten schenken. So
verbindet er das Beste aus zwei Welten: die Exotik von Mauritius und die klassische Fassreifung
in amerikanischer Eiche.
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< p> Saint Aubin ist weit mehr als nur eine Brennerei sie ist Teil der kulturellen und
landwirtschaftlichen Identität von Mauritius. Seit dem 19. Jahrhundert wird hier Zuckerrohr
angebaut und verarbeitet. Dabei profitiert die Destillerie von den besonderen geologischen und
klimatischen Bedingungen der Insel: vulkanischer Boden reichhaltige Mineralien und das
tropische Klima prägen die Aromen des Zuckerrohrs auf natürliche Weise. Jede Charge entwickelt
dadurch ein individuelles Profil vergleichbar mit dem Terroir im Weinbau. Genau diese
Einflüsse machen den St. Aubin Bourbon Cask Finish Rum so spannend denn auch wenn die Fassart
dieselbe bleibt bringt jede Abfüllung feine Unterschiede im Geschmacksbild hervor. Dass dieser
Rum Aufmerksamkeit verdient zeigte sich bereits beim German Rum Festival 2023 wo er mit
seinem Charakter und seiner Eleganz positiv überraschte.< p>
< h3> Produktinformationen zum St. Aubin Boubon Cask Finish Rum:< h3>
< p> Im Glas überzeugt der Rum mit einer hellgoldenen Farbe die seine zweijährige
Reifung im Bourbonfass widerspiegelt. In der Nase zeigt er ein vielschichtiges Aromenspiel aus
süßer Vanille gebrannten Nüssen und einem Hauch von Zitrusfrische. Am Gaumen entfaltet er sich
vollmundig und rund: geröstete Trockenfrüchte dominieren begleitet von einer dezenten Süße
die ihn harmonisch und zugänglich macht. Das Finish ist elegant mit einer feinen Balance
zwischen fruchtigen und nussigen Noten. Durch seine Kombination aus Zuckerrohrsaftbasis und
Fassreifung bietet der St. Aubin Bourbon Cask Finish Rum ein besonderes Erlebnis das sowohl
Kenner als auch Einsteiger begeistert.< p>
