EAN: 7798104390570

PINOT NOIR 2014

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig  aber es wird empfohlen
den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.   Die Bodega Rolland  das
argentinische Unternehmen des renommierten Önologen Michel Rolland  erzeugt mit Mariflor eine
Reihe außergewöhnlicher Spitzenweine. Die Mariflor-Weine stammen alle aus dem 247 Hektar
umfassenden Anbaugebiet im Uco-Tal und liegen am Fuße der Anden.   Das Gebiet liegt auf einer
Höhe von 1100 Metern über dem Meer und wird von Michel und seiner Frau Dany  die ebenfalls eine
renommierte Önologin ist  selbst verwaltet. Der größte Teil der Anbaufläche ist mit robusten
Rotweinrebsorten bepflanzt  aber ein kleiner Teil ist für anspruchsvollere Rebsorten wie den
Pinot Noir bestimmt  der ein absolutes Muss bei diesem Weingut ist. Während der Pinot Noir in
vielen Gebieten nur schwer gedeiht  wird die Rebsorte auf den rauen  krankheitsresistenten
Böden des Uco Valley voll ausgereizt.   Das Bouquet ist subtil  mit dezenten dunklen und roten
Früchten  einem Hauch von Vanille  Lakritze und einem Anklang von Eiche  der leicht teerig
wirkt. Am Gaumen wird die Eleganz des Weins noch offensichtlicher  mit Aromen von reifen
Himbeeren  Pflaumen und wilden Heckenkräutern. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Alkohol und
Säure verleiht ihm eine brillante Lebendigkeit und einen lang anhaltenden Abgang.
Empfehlenswert ist er zu herzhaftem gebratenen Geflügel  Lachs oder einem Pilzrisotto.

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