EAN: 7798116200669

ALTA COLLECTION MALBEC 2020

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Dieser hochwertige Rotwein wird von dem
berühmten Weinbauberater Jean-Claude Berrouet hergestellt  der früher im legendären Chateau
Petrus in Bordeaux und Dominus im Napa Valley Weinbau betrieben hat. Tapiz ist eines der
hochtechnologischsten und innovativsten Weingüter Argentiniens mit einem eigenen Forschungs-
und Entwicklungsteam  das mit lokalen Einrichtungen wie der Universität von Cuyo
zusammenarbeitet  um hochmoderne Studien über das Terroir und die Weinbereitungstechniken
durchzuführen.  Die Weine der Alta Collection von Tapiz werden alle aus Trauben bester Qualität
von der Finca San Pablo im Uco-Tal von Mendoza hergestellt. Die Weinberge liegen hier auf 1400
Metern Höhe in den Ausläufern der dramatischen Anden. Diese atemberaubende Lage profitiert von
einer kühlenden Bergbriese und einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht  was
dazu beiträgt  die Frische und aromatische Komplexität der Trauben zu erhalten.  Das Bouquet
verführt mit Anklängen an reife Pflaumen  konfitürartige schwarze Johannisbeeren und Kirschen 
während der erste Schluck einen gut abgerundeten  vollen Körper  geschmeidige Tannine und einen
langen würzigen Abgang mit Noten von Zimt und Nelken aus dem Eichenausbau enthüllt. Dieser
üppige Malbec hat eine große Ausgewogenheit und viel Frische  so dass er hervorragend zu
Pastagerichten auf Tomatenbasis und Pizza passt.

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