Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser attraktive Malbec ist reichhaltig
und geschmeidig mit viel Cassis dunklen Pflaumen- und Brombeernoten sowie Anklängen von
Vanille Kokosnuss und Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er einen großzügigen vollen Körper
reife Tannine und einen langen Abgang mit Noten von Trockenfrüchten und Backgewürzen. Das gut
abgerundete und saftige Geschmacksprofil passt hervorragend zu Roastbeef gegrilltem Fleisch
oder einem erstklassigen Steak. Tapiz ist dank ihres großen Engagements für Forschung und
Entwicklung in Partnerschaft mit lokalen Einrichtungen wie der Universität von Cuyo eines der
führenden Weingüter Argentiniens. Diese Arbeit hilft ihnen wirklich außergewöhnliche Weine zu
produzieren die den Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs widerspiegeln. Ihr Black
Tears Malbec wird auf der Finca San Pablo im Uco-Tal von Mendoza hergestellt die einen
dramatischen Blick auf die herrlichen Anden bietet. Die Weinberge liegen hier auf einer Höhe
von 1400 Metern was dazu beiträgt die Frische der Trauben und die delikate aromatische
Komplexität zu erhalten. In der Kellerei wird der junge Wein 24 Monate lang in neuen
französischen Eichenfässern ausgebaut um ihm zusätzlichen Schliff und Harmonie zu verleihen
gefolgt von einer weiteren zwölfmonatigen Reifung in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
