EAN: 7804303272002

PURPLE ANGEL 2020

Bis zu 15 Jahre  lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.   Purple Angel steht für
den Aufstieg von Montes zur Weltmarke. Erstmals 2005 auf den Markt gebracht  hat die
Beliebtheit dieser zu 100 % in chilenischem Besitz befindlichen und geführten Marke die
internationale Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Dieser Wein ist sowohl kräftig als auch
zugänglich  jetzt genießbar und zugleich lagerfähig. Purple Angel besteht aus 92 % Carmenere
und 8 % Petit Verdot aus den Weinbergen der Finca de Apalta und El Arcángel de Marchigüe im
Colchagua-Tal. Die Böden sind granithaltig  variieren in ihrer Textur und zeichnen sich durch
das Vorhandensein von verschiedenen Arten von Fluss- und Gletschersteinen aus.  Dieser
mittelkräftige Wein zeigt im Glas ein sattes Violett mit granatroten Nuancen. Er ist voluminös
im Mund und weist mittlere Tannine und eine gute Struktur auf. Die fruchtbetonten Aromen sind
zunächst kräftig – Brombeere und Blaubeere – und dann intensiv und konzentriert – getrocknete
Pflaume  eingemachte Kirsche und Schwarze Johannisbeere. Die 18-monatige Reifung in
französischen Eichenfässern bringt Röstnoten  Nussigkeit und süße Gewürze hervor. Am Gaumen
setzt sich das Aroma von dunklen Früchten fort  bevor Leder  Kakao und Balsamico zum Vorschein
kommen. Kombinieren Sie diesen Wein mit Geflügel oder allem  was mit Schweinefleisch zu tun hat
– Lardo  Charcuterie  Rippchen etc. Er würde auch gut zu gereiftem Käse  einem cremigen Risotto
oder Carbonara passen.

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