EAN: 7804654400024

PEDRO PARRA Y FAMILIA HUB 2021 - 75CL

Pedro Parra y Familia Hub ist ein in Zement gereifter  ökologischer Rotwein von Pedro Parra 
hergestellt aus der Sorte Cinsault im Itata-Tal  im Gebiet der südlichen Weinregion (Chile).
Pedro Parra  alias „Señor Terroir“  ist ein Weinberater  der seit mehr als 15 Jahren Weingüter
auf der ganzen Welt berät. Ein Hintergrund  der ihm geholfen hat  sein eigenes Projekt in
seiner Heimatstadt Concepción umzusetzen. Dafür greift er auf alte Reben  Granitböden und
minimale Eingriffe bei allen Prozessen zurück. Etwas  das ihm den Titel des Initiators von „New
Chile“ eingebracht hat  einer Bewegung  die sich für chilenische Weine mit eigenem Charakter
einsetzt. Pedro Parra y Familia Hub stammt aus einem einzigen Weinberg auf Granitboden mit
einer Konzentration von Eisen und Quarz im Gebiet Guarilihue  im Herzen von Itata. Es wird
ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese
erfolgt manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Pedro Parra y Familia Hub 10 Tage lang in
Betontanks mit 40 % der ganzen Rispen und ohne externe Hefen fermentiert. Der Wein reift dann
in denselben Tanks  um die Reinheit der Frucht und des Terroirs zu bewahren. Pedro Parra y
Familia Hub ist ein intensiver  lebendiger und anhaltender Rotwein  Eigenschaften  die er mit
dem berühmten Jazz-Trompeter Freddy Hubbard teilt. Ein Wein mit verführerischer Musikalität.

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