1935 erkannte Gaetano Marzotto das Potenzial der Ebene die sich zwischen Fossalta di
Portogruaro und der Lagune von Venedig im Nordosten Italiens erstreckt und aufgegeben worden
war. Mit dem Bau eines landwirtschaftlichen Zentrums begann die Wiederbelebung dieses Ortes und
die Geschichte von Santa Margherita einem Weingut das Marzotto zu Ehren seiner Frau nach ihr
benannte. Mit diesem wichtigen Ereignis hatte die Geschichte des Weinguts gerade erst begonnen
und schon bald verhalf ihm dieser Innovationsgeist dazu weitere Gebiete im übrigen Italien zu
erschließen. Der nächste Treffer lag in der Toskana genauer gesagt in der D.O.C.G. Chianti
Classico Riserva wo auch heute noch der Santa Margherita Chianti Classico Riserva hergestellt
wird. Santa Margherita Chianti Classico Riserva ist ein Rotwein ein großartiger Wein der in
einem der berühmtesten Orte Italiens hergestellt wird. Denn Chianti ist eine der ältesten
Regionen wo die Weinberge auf felsigen und tonigen Böden (Schiefer und sandiger Lehm) zwischen
Tälern und Hängen wachsen. Seit der Zeit der Etrusker werden diese fruchtbaren Böden für die
Qualität ihrer Früchte bewundert unter denen die Sorte Sangiovese besonders hervorsticht (die
im Fall von Santa Margherita zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird).
Die Aufrechterhaltung dieses edlen Zustands der Eleganz und Feinheit ist das ultimative Ziel
jeder Ausarbeitung von Santa Margherita. Der Mensch und die Handarbeit stehen im Mittelpunkt
aller Aktivitäten des Weinguts das sich einer äußerst sorgfältigen Weinbereitung verschrieben
hat. Die Trauben werden im Oktober gelesen wobei keine Maschinen eingesetzt werden. Nach der
Auswahl der besten Rispen wird der Santa Margherita Chianti Classico Riserva in zwei Stufen
vergoren um sein volles Potenzial zu entfalten. Das große Geheimnis des Santa Margherita
Chianti Classico Riserva liegt jedoch in seiner Reifung: Er reift zwei Jahre lang in
französischen Eichenfässern und drei Monate in der Flasche. Diese Fristen sind entscheidend
damit Santa Margherita Chianti Classico einer der einzigartigsten und unwiederholbarsten Weine
Italiens werden kann.
