EAN: 8010859000498

RIPASSO PARIONDO 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren.  Die Brunelli Familie betreibt
seit 1936 dieses Weingut und hat von Generation zu Generation die noble Berufung der
Weinherstellung weitergegeben. Heute wird das Weingut vom jungen Alberto Brunelli und seinen
Eltern  Luigo und Luciana  geführt  die sich selbst als Hausmeister dieses fantastischen Ortes
im Herzen des malerischen Weinbaugebiets Valpolicella sehen.   Dieser unverwechselbare
Valpolicella wurde mithilfe der traditionellen Ripasso-Methode hergestellt. Dabei wird der Wein
mit der getrockneten Beerenhaut  die zuvor für die Herstellung des Premiumweines des Gutes 
Amarone  verwendet wurde  erneut gegoren. Diese Haut weist einen hohen Zuckergehalt auf  was
dem Rispasso Wein unglaublich konzentrierte Aromen und eine prächtige Textur verleiht. Nach dem
Vinifizierungsprozess wird der Wein dann in Eichenfässern gereift  um geröstete Noten
hinzuzufügen und einen wohlausgewogenen Wein zu schaffen.   Daraus folgt ein exklusiver Rotwein
der das Bouquet mit roten Kirschen  Brombeermarmelade  Backgewürzen und Spuren von dunkler
Schokolade entzückt. Der erste Schluck bringt eine großzügige Vollmundigkeit und ein weiches
Mundgefühl zum Vorschein  was auf wunderbare Weise die kräftigen Aromen von reifer Beere und
getrocknetem Obst ergänzt. Versuchen Sie  ihn zu einer köstlichen Carpaccio-Platte oder während
der Wintermonate zu einem deftigen Gericht mit Kräuterrinderbraten zu servieren.

Aktuelle Preise zur EAN 8010859000498

Produktinformationen zur 8010859000498