EAN: 8014601025234

SACCOROSSO (CUOCO) 5KG | TYP 00

Die besten Pizzabä cker Italiens verwenden seit Generationen das seit 1924
hergestellte  Original Mehl der Familienmü hle Caputo aus Neapel.  Dabei wird nur
hochwertiger und sorgfä ltig ausgewä hlter Weizen verwendet. Durch den  hohen
Glutengehalt ist das Mehl  besonders gut fü r lange Teigfü hrungen geeignet.
Der  Proteingehalt von 13% sorgt fü r eine  hohe Elastizitä t  wodurch der 
Teig geschmeidig wird und sich gut formen lä sst. Er wird so wunderbar luftig und knusprig
und ist daher perfekt fü r eine typisch  neapolitanische Pizza geeignet. Das Mehl kann
aber auch  hervorragend fü r andere herzhafte und sü ß e  Backwaren
verwendet werden. Unbedingt probieren! 


	Ursprungsland Italien 
	Mehl aus dem Herzen Neapels 
	Fü r authentische  neapolitanische Pizzen 
	Hoher Eiweiß gehalt 
	kann ohne Probleme lange ruhen 
	Inhalt:  5 kg 
	   
 

Nä hrwerte  im Durchschnitt  pro 100 g:  

Kalorien : 347 347 kcal   1473 kJ kcal    1473 kJ 

FettFett Fett : 1 g (davon gesä ttigt 0 2 g) 

0 2 g Kohlenhydrate : 70 g (davon Zucker 1 g) 

Ballaststoffe:  3 g 

Proteine   Eiweiß :  13 g 

Salz:  0 001 g

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Produktinformationen zur 8014601025234