Caputo Pizzeria - das italienische Pizzamehl aus Neapel
Mit dem Caputo Pizzeria Pizzamehl vom Typ 00 gelingt Ihnen eine original neapolitanische Pizza
wie in Italien. Das Mehl der traditionsreichen Mü hle Mulino Caputo aus dem Herzen Neapels
genieß t weltweit einen ausgezeichneten Ruf und gilt unter Pizzabä ckern als eines der
besten Mehle ü berhaupt. Dank des hohen W-Wertes entwickelt der Teig innerhalb kurzer Zeit
eine hervorragende Konsistenz &ndash fest und dennoch elastisch. Perfekt geeignet fü r
authentische neapolitanische Pizza sowie traditionelle italienische Spezialitä ten sowohl
herzhaft als auch sü ß .
Highlights:
Mehl-Typ: Typ 00 (speziell fü r Pizza)
Aus dem Herzen Neapels von Mulino Caputo
Ideal fü r original neapolitanische Pizza
Hoher W-Wert fü r kurze Gehzeiten
Fester und elastischer Teig
Inhalt: 5 kg
Warum Caputo Pizzeria Mehl verwenden?
Das Caputo Pizzeria Mehl eignet sich hervorragend um einen perfekten neapolitanischen
Pizzateig herzustellen. Aufgrund der speziellen Zusammensetzung und der idealen Proteinstruktur
gelingt Ihnen ein Teig der leicht zu handhaben und besonders elastisch ist. Das Ergebnis ü
berzeugt mit einem luftigen knusprigen Pizzaboden und authentischem Geschmack &ndash genau
wie in Italien.
Neben Pizza kö nnen Sie dieses Mehl auch fü r Focaccia Calzone Brot und weitere
italienische Gebä cke verwenden.
Wie lagere ich Caputo Pizzeria Mehl am besten?
Lagern Sie das Mehl trocken dunkel und kü hl. Ideal sind kü hle Kellerrä ume oder
Speisekammern mit geringer Luftfeuchtigkeit. Ungeö ffnete Packungen kö nnen direkt in
der Verpackung gelagert werden doch wir empfehlen eine luftdichte Aufbewahrung in gut
verschließ baren Behä ltern. So schü tzen Sie Ihr Mehl optimal vor Feuchtigkeit
Gerü chen und Ungeziefer wie Mehlmotten oder Mehlwü rmern. Passende Mehlbehä lter
finden Sie in unserem Sortiment.
Produkteigenschaften:
Herkunftsland: Italien
Hersteller: Mulino Caputo
Verpackungseinheit: 5 kg
Lagerung: Trocken dunkel und kü hl
Nach dem Ö ffnen: Schnell verbrauchen oder luftdicht umfü llen
Nä hrwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Energie Brennwert: 354 kcal 1502 kJ
Fett: 1 0 g (davon gesä ttigte Fettsä uren: 0 2 g)
Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker: 1 g)
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß : 12 5 g
Salz: 0 006 g
