Aglianico vom Fuße des Vulkans Die Rebsorte Aglianico zählt zu den besten Rotweinsorten
Italiens. In ihrer Heimat im Landessüden ist sie sogar der unangefochtene Star und bringt
alterungsfähige Weine mit tiefer Kraft hervor. Besonders gut gedeiht sie auf vulkanischen Böden
weshalb einige ihrer besten Weine vom Fuße des Vulkans Monte Vulture stammen. Zweifellos gehört
der Piano del Cerro Aglianico del Vulture dazu. Er stammt aus der DOC-Region Aglianico del
Vulture und bringt alles mit was Kenner an der Rebsorte Aglianico schätzen: Tiefe Kraft und
Langlebigkeit.Für seine Erzeugung legt sich das Team von Vigneti del Vulture ordentlich ins
Zeug. Die Trauben durchlaufen eine doppelte Selektion um sicherzustellen dass keinerlei
pflanzliche Rückstände auf ihnen verbleiben. Nach dem sanften Entrappen der Trauben erfolgt die
Vinifikation in kleinen Holzbottichen. 25 bis 30 Tage mazeriert der Most auf den Beerenhäuten
wobei er alle sechs Stunden manuell umgepumpt wird. Nach der Maischegärung reift der Wein dann
ganze 24 Monate in neuen Barriques.Keine Frage dass sich die Mühe lohnt: Im Glas zeigt sich
der Piano del Cerro Aglianico del Vulture in tiefem Rubin. Komplexe Noten von Blaubeerpüree
Schwarzkirsche Vanille Thymian und Zeder steigen aus dem Glas. Am Gaumen beeindruckt die fast
teerartige Dichte die diesem Rotwein ein immenses Alterungspotenzial in Aussicht stellt.
Hervorragend begleitet wird er von kräftigen Fleischgerichten oder würzigem Käse. Probieren Sie
selbst!Vigneti del Vulture ist ein renommiertes Weingut in der Region Basilikata in Süditalien.
Es liegt am Fuße des Vulkans Monte Vulture der dem Weingut seinen Namen gibt. Die
Weinproduktion auf Vigneti del Vulture zeichnet sich durch eine Kombination aus traditionellen
Anbaumethoden und moderner Kellertechnik aus. Die Weine spiegeln das Terroir der Region wider
und bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
