Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Vor dem Servieren dekantieren. Eingebettet in die
Hügeln von Irpinia zwischen den Flüssen Sabato und Calore liegt eines der führenden Weingüter
Süditaliens Terredora di Paolo. Terredora ist ein großer Verfechter der Kultur und Traditionen
der Region Kampanien und hat große Anstrengungen unternommen um die autochthonen Rebsorten der
Region wiederzubeleben darunter Aglianico Fiano Greco und Falanghina. Terredora wurde 1978
gegründet und verfügt heute über fast 500 Hektar Weinberge. Die Weine von Terredora zeichnen
sich durch ihre besondere Qualität und ihr Terroir aus denn die Weinberge sind mit
reichhaltigen vulkanischen Böden südlich ausgerichteten Hängen thermischen Schwankungen in
der Höhe und einem trockenen kontinentalen Klima ausgestattet. Terredora ist eines der
renommiertesten Weingüter Süditaliens das sowohl im Weinberg als auch im Keller größte
Sorgfalt auf seine Weine verwendet. Der Terredora Taurasi Pago dei Fusi besteht zu 100 % aus
Aglianico und verkörpert die kühne Rustikalität für die diese Rebsorte berühmt ist. Der
Aglianico gilt als eine der Star-Rebsorten Italiens und bringt Weine hervor die von denjenigen
bevorzugt werden die erdige stille Rotweine suchen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet
aus reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere mit würzigen Noten von Zigarrenkiste
Lakritz Kaffee und Minze. Am Gaumen zeigt sich das Terroir mit tiefer Mineralität Erde und
Gewürzen unterstrichen von strukturierten Tanninen. Dieser Wein passt gut zu reifem Käse
Lamm- und Rindfleisch und Nudelgerichten mit roten Soßen.
