EAN: 8032568516299

VERMENTINO BOLGHERI 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gut gekühlt servieren.   Der Vermentino ist ein heller und luftiger
italienischer Weißwein mit sonnig-mediterranem Charakter  begleitet von köstlicher Frische und
Aromen reifer Steinfrüchte. Diese Variante stammt aus der toskanischen Küstenregion Bolgheri 
wo kühlende Winde vom Meer und heiße Sommertage den Trauben zu perfekter Reife verhelfen und
gleichzeitig eine reichhaltige Säure erhalten.   Eine Hälfte des jungen Weins reift in
Edelstahltanks  während die andere acht Monate lang in Eichenfässern lagert  um dem fertigen
Wein zusätzliche Komplexität und eine cremige Struktur zu verleihen. Im Bouquet finden sich
zarte Anklänge von aromatischen Kräutern  würzigen Zitrusfrüchten und salzigen Noten  die an
das naheliegende Meer erinnern. Der erste Schluck enthüllt eine rassige Säure  einen mittleren
Körper und einen reinen  sauberen Abgang  was diesen Wein zu einer guten Wahl zum Aperitif oder
zu frischen Meeresfrüchten  Blattsalaten  Sushi oder Fischgerichten macht.  Der Erzeuger dieses
köstlichen Weißweins ist Grattamacco  ein winziges Anwesen auf einem Hügel mit Blick aufs Meer.
Das zwölf Hektar große Gelände wurde 1977 von Claudio Tipa gekauft  der auch Inhaber von
ColleMassari in der südlichen Toskana ist. Grattamacco ist mit einem für den Weinanbau
außergewöhnlichen Mikroklima gesegnet  und die gesamte Landwirtschaft auf dem Gut wird
biologisch und nachhaltig betrieben  um Früchte von bestmöglicher Qualität zu produzieren.

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