EAN: 8032700763000

LE MACCHIOLE PALEO 2019 - 75CL

Le Macchiole Paleo ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Franc mit IGP. Toscana aus dem
Hause Le Macchiole. Le Macchiole ist ein Referenzweingut in Bolgheri  eines der wichtigsten
Weinanbaugebiete Italiens. Cinzia Merli und Eugenio Campolini  das Gründerpaar des Weinguts 
hat mit seiner Philosophie und seiner Arbeit dazu beigetragen  den Bekanntheitsgrad seiner
Region zu steigern. Als Produkt der ständigen Suche nach der besten Art das Gebiet zu
bewirtschaften  werden die Weinberge ökologisch angebaut  um weniger extraktive und elegantere
Weine zu produzieren als zu Beginn. Die Weinberge von Le Macchiole Paleo bestehen aus drei
Parzellen mit Namen Puntone  Vignone und Casa Nuova. Sie wurden 1994  1999 und 1998 bzw. 2009
gepflanzt. Die Rebstöcke werden in Guyout und doppeltem Cordon de Royat erzogen. Sie
produzieren ungefähr 800 Gramm pro Pflanze  ein geringer Ertrag  der es den Trauben ermöglicht
dicht und mit ausgewogenen Eigenschaften zu wachsen. Le Macchiole Paleo wird in Zementtanks
vinifiziert. Er mazeriert mit der Haut für 25 Tage und reift dann in neuen Eichenfässern für 18
Monate. Le Macchiole Paleo wurde 1989 zum ersten Mal hergestellt und ist das Aushängeschild des
Weinguts. Anfangs war es eine Mischung aus Bordeaux-Sorten  aber im Jahr 2001 wurde beschlossen
ihn als sortenreiner Cabernet Franc herzustellen. Sein Name bezieht sich auf ein spontanes
Gewächs der toskanischen Küste  das die territoriale Identität und die Hartnäckigkeit beim
Erreichen aller Ziele symbolisiert.

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