EAN: 8410062717143

CHIVITE LAS FINCAS ROSADO 2022 - 75CL

Chivite Las Fincas Rosado ist ein Roséwein  hergestellt in Villatuerta (Navarra) durch Grupo
Chivite unter der neuen Herkunftsbezeichnung V.T. 3 Riberas. Grupo Chivite entstand in Bodegas
Julián Chivite  einer Bodega mit langer Vergangenheit  die konkret bis auf 1647 zurückgeht.
Heute leiten die vier Geschwister das Unternehmen. Mehr als vierhundert Hektar werden von der
Familie verwaltet. Einhundertfünfzig dieser Hektar sind hauptsächlich dem Anbau von Tempranillo
gewidmet  die auf sechzig Prozent kommt. Der Rest (Cabernet Sauvignon  Chardonnay und Merlot)
wird zu gleichen Teilen angebaut  mit den für das Mikroklima des Weinbergs geeigneten Klonen.
In geselliger Runde lässt es sich gut zusammensitzen  jetzt mehr denn je  mit Freunden  mit der
Familie  um Momente zu genießen  die ewig in Erinnerung bleiben. Chivite Las Fincas Rosado ist
aus dieser Komplizenschaft heraus entstanden  die sich in solch einer Runde aufbaut  wie in
diesem Fall zwischen den zwei dicken Freunden  Julián Chivite  der sich mit Wein auskennt  und
dem Küchenchef Juan Mari Arzak  einem der besten Vertreter der guten Gastronomie. Das Ergebnis?
Die perfekte Kombination  aus der Chivite Las Fincas entsteht. Ein exklusiver Roséwein in
limitierter und nummerierter Auflage. Hergestellt aus Garnacha und Tempranillo von dem Weinberg
Finca de Legardeta  Eigentum der Familie Chivite. Nach der Lese erfolgt die traditionelle
Weinbereitung durch die Saignée-Methode mit einer sanften Mazeration. Der Wein gärt bei
niedriger Temperatur 21 Tage in Edelstahltanks. Er ruht ca. 6 Monate lang auf seiner Hefe.

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