EAN: 8410702012065

ALTOS DE TAMARÓN RESERVA 2018 - 75CL

Altos de Tamarón Reserva ist ein Rotwein aus der Rebsorte Tinta del País (Tempranillo) 
hergestellt in der D.O. Ribera del Duero von Pagos del Rey. Die Familie Solís hat mit Pagos del
Rey  einem Unternehmen  das 1975 in Valdepeñas startete  den Traum verwirklicht  Weine in
einigen der repräsentativsten Weinregionen des Landes herzustellen und besitzt derzeit
Weinkellereien in Rueda  Toro  Rioja und Ribera del Duero. Letztere befindet sich in Olmedillo
de Roa (Burgos)  im Herzen der Ursprungsbezeichnung und ist eine neu erbaute Weinkellerei  in
der sich Tradition und Moderne vereinen. Aus einer Auswahl der besten Trauben wird Altos de
Tamarón Reserva hergestellt. 40 Jahre alte Weinberge  deren Rebstöcke maximal 4 oder 5 Rispen
kleiner und konzentrierter Trauben produzieren. Eine niedrige Produktion von hoher Qualität 
die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Die Trauben des Altos
de Tamarón Reserva werden kalt eingemaischt  die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks
bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 °C. Dann folgt nach der Fermentation
eine 10-tägige Mazeration. Die Reifung dauert 24 Monate in französischen und amerikanischen
Eichenfässern und er wird nach der Abfüllung 12 Monate lang gelagert  bevor er auf den Markt
kommt. Altos de Tamarón Reserva ist ein Rotwein Reserva  gedacht für all jene  welche die
charakteristische Struktur und Eleganz der Weine aus Ribera del Duero genießen möchten.

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