EAN: 8410702010733

CONDADO DE ORIZA CRIANZA 2020 - 75CL

Condado de Oriza Crianza ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinta del País (Tempranillo) aus
derD.O. Ribera del Duero  der von Pagos del Rey in Olmedillo de Roa gekeltert wird. Die Familie
Solís  Eigentümer von Pagos del Rey  besitzt 70 Hektar Rebfläche in der Gegend und arbeitet mit
rund 450 Landwirten zusammen  deren Trauben sie kaufen. Insgesamt kontrolliert die Kellerei
1600 Hektar Rebfläche  hat eine jährliche Produktionskapazität von neun Millionen Litern und
einen Bestand von 10.000 Fässern. Die für den Condado de Oriza Crianza verwendeten Trauben
stammen aus über 20 Jahre alten Weinbergen  die sich in der Umgebung von Olmedillo de Roa 
Burgos  befinden. Für die Herstellung von Condado de Oriza Crianza werden zunächst die Trauben
ausgewählt. Danach erfolgt eine Mazeration vor der Gärung von zwei Tagen. Anschließend setzt
die Gärung ein und die kontrollierte Temperatur wird bei etwa 25 bis 28 °C gehalten  um den
maximalen Ausdruck der Sorte zu extrahieren. Zum Abschluss reift der Wein 14 Monate in
amerikanischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung wird der Wein 9 Monate lang gelagert  bevor er
auf den Markt kommt  um ihn dort unter optimalen Bedingungen anzubieten.

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