EAN: 8410866430057

MARQUÉS DE RISCAL LIMOUSIN 2021 - 75CL

Der Marqués de Riscal Limousin ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Marqués de Riscal
was eine Erweiterung des Projektes: Bodegas Herederos del marqués de Riscal in Rioja ist 
hergestellt. 1970 entschied er sich Weißweine herzustellen und wählte dafür die D.O. Rueda als
passenden Ort aus.Das Klima in dieser Region ist mediterran  aber mit einigen kontinentalen
Einflüssen. So liegt ein hoher Kontrast zwischen Tages- und Nachttemperaturen vor. Desweiteren
sind die Winter kalt und sehr lang  während der Frühling kurz mit Spätfrost ist. Der Sommer ist
vor allem durch heiße und trockene Perioden mit einigen gelegentlichen Stürmen
gekennzeichnet.Dieser Wein besteht einzig aus der Traubensorte Verdejo  die von den alten Reben
des 205 Hektar großen Weinbergs stammen. Der in Gläser geschnitten wird und anschließend auf
den oberen Terrassen über dem Fluss Duero.Die Ernte wird von Hand ausgeführt und die Trauben
werden in Kisten von jeweils 15kg gesammelt. Anschließend wird die Traube gepresst  ohne sie
vorher zu entstielen  um so die Oxidation des Mostes zu begrenzen und die gesamten Aromen  die
Farbe  die Frische und die Vielfalt der Trauben zu erhalten. Sobald der Most aus den Trauben
gewonnen wurde  wird eine leichte Klärung durchgeführt. Die Gärung erfolgt in französischen
Eichenfässern aus Allier á 600 Litern und wird anschließend zusammen mit Hefe für sechs bis
sieben Monate zum Reifen gelagert.

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