EAN: 8413529181204

ASTER EL ESPINO 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren.  El Espino ist
ein spanischer Rotwein der Spitzenklasse  geerntet von alten Rebstöcken in Anguilla  einer
Stadt in der Ribera del Duero DOC. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Tempranillo
hergestellt und öffnet sich mit einem üppigen Bouquet von blauen und schwarzen Beeren 
Sternanis  Mineralität und von Eiche durchsetzten Noten von Kaffee  Zigarrenrauch und Kakao. 
Das Weingut Aster stellt seit sechs Generationen und weit über 100 Jahren Wein in der Provinz
Burgos her. Die Früchte für El Espino wurden auf einer Fläche von 95 Hektar geerntet  wo die
Reben auf lehmigen Böden in 780 Metern Höhe wachsen. Die Reben wurden 1991 gepflanzt  nachdem
man jahrelang die Böden getestet und sich mit den örtlichen Erzeugern beraten hatte  um den
perfekten Standort für Tempranillo zu finden.  Im Mund repräsentiert El Espino eine frische 
jugendliche Variante des Tinto Fino mit kräftigen Noten von Heidelbeeren  Pflaumen und
Brombeeren. Im Hintergrund können Sie Anklänge von Toffee und Gewürzen entdecken. Ein gutes Maß
an Säure sorgt für eine bemerkenswerte Lebendigkeit  und seine feinkörnigen  leicht süßen
Tannine halten bis in den langen Abgang an. Vor der Abfüllung wurde er 12 Monate lang in
französischen Eichenfässern gelagert. Kombinieren Sie ihn mit Brathähnchen  Tomatennudeln oder
einem Thunfischsteak.

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