EAN: 8414398032024

VINYES DOMÈNECH FURVUS 2021 - 75CL

Furvus ist ein Rotwein aus der D.O. Montsant  hergestellt durch Vinyes Domènech  eine Bodega 
welche im Jahre 2002 durch die Familie Domènech gegründet wurde. Das Klima in der D.O. Montsant
ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die umliegenden Berge schützen den Weinberg vor
maritimen Einflüssen  weshalb die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gross sind. Die
Winter sind kalt  die Sommer trocken und heiss. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten
Garnacha (80%) und Merlot (20%). Die Trauben stammen von alten Weinreben  welche in einer Höhe
von 450-500 Metern auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen. Der Weinanbau erfolgt nach
ökologischen und biodynamischen Methoden und ist zertifiziert durch den Consell Català de la
Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Nach der Lese werden die Trauben gerebelt und während 12
Tagen bei 29°C alkoholisch fermentiert. Der Furvus reift während 12 Monaten in neuen
französischen (50%) und zweitjährigen amerikanischen (50%) Eichenbarriques.

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