EAN: 8424744600036

CELLER KRIPTA-AGUSTÍ TORELLÓ MATA AGUSTÍ TORELL...

Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo ist ein ökologischer Weiβwein aus D.O. Penedès von Agustí
Torelló Mata. Dieser Wein ist ein sortenreiner Xarelo. Die Trauben des Agustí Torelló Mata Xic
Xarel·lo stammen von Weinreben auf rauen  ton- und kalkhaltigen Böden. Sobald die Trauben
geernet und in die Bodega gebracht worden sind  wurde der Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo 22
Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC gegärt. Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo
verfügt über das ökologische Zertifikat CCPAE (Consell Català de Producció Agrícola Ecològica).
Am Ende wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Agustí Torelló Mata 
Sohn einer Schneiderin und eines Musikers  interessierte sich seit der Jugend für Cava und
Wein. 1953 eröffnete er in Sant Sadurní d'Anoia das erste Labor zur Analyse von Weinen. Danach
war er Direktor groβer Bodegas des Sektors. Schlieβlich gründete er 1959 die Bodega  die seinen
Namen trägt  eine der Referenzen für Cava.

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