Wasser ist Leben und in Salinillas de Buradón in der Region Rioja Alavesa in der Provinz
Álava (Baskenland) ist man sich dessen mehr als bewusst. Gelegen in unmittelbarer Nähe zur
Granja de Remelluri einer renommierten Familienbodega der Rioja verdankt diese Ortschaft
ihren Namen der bedeutenden Salzquelle die über die Zeit hinweg Handelsrouten geprägt hat um
den Rioja-Wein zu den Märkten des Nordens zu transportieren. Eine lange Weinbautradition die
nun Telmo Rodríguez mit Lindes de Remelluri einer Kollektion von Dorfweinen (Salinillas de
Buradón ist einer von ihnen) die den Stellenwert und die Identität der traditionellen
Weinbauern wieder in den Vordergrund rückt. Hergestellt aus 4 5 Hektar Weinbergen die auf
hochporösen Quarzsalzen mit leuchtend rotem eisenhaltigem Ton und blauen Mergeln gepflanzt sind
entsteht dank dieser in der Rioja eher ungewöhnlichen Böden der Lindes de Remelluri Viñedos de
Salinillas de Buradón. Es handelt sich um eine Cuvée aus Tempranillo mit einem sehr kleinen
Anteil an Garnacha und anderen autochthonen Sorten. 30 bis 50 Jahre alte Rebstöcke die auf
einer Höhe von 563-578 Metern wachsen und nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert werden.
Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und wird sofort zum Weingut
transportiert. Dort erfolgt die Vinifikation nach traditionellen Methoden wobei in
Edelstahltanks mit einheimischen Hefen fermentiert und anschließend 12 Monate lang in Fässern
verschiedener Größen gereift wird. Wenn man bedenkt dass Salinillas im äußersten Norden der
baskischen Unterbezeichnung Rioja Alavesa liegt mit starkem Einfluss des kühlen atlantischen
Klimas handelt es sich bei Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón um einen
Dorfwein in limitierter Produktion mit hervorragender Spannung und ausgeprägter Mineralität.
Der ausdrucksstärkste Likörwein des Projekts Lindes. Erfahren Sie mehr über das Projekt Lindes
de Remelluri: Lindes de Remelluri ist das Ergebnis der handwerklichen Arbeit von Winzern aus
kleinen Städten und Dörfern rund um die Granja Nuestra Señora de Remelluri die die beste
Weinbaukunst des 18. Jahrhunderts verteidigen. Ein soziales Projekt das die Arbeit
lebenslanger Winzer wertschätzt und alte bergige Weinberge auf der Sierra wiederbelebt. Eine
Sammlung von 6 Weinen je einer für jedes Dorf deren Unterschiede in Böden und Ausrichtungen
uns einzigartige Dorfweine bieten.
