EAN: 8427154011874

CELLER CAPÇANES MAS PICOSA ORGANIC TINTO 2021 -...

Mas Picosa Ecológico ist ein junger Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Celler
de Capçanes entwickelt.Mas Picosa Ecológico ist eine Coupage der Traubensorten Grenache  Merlot
Mazuelo und Tempranillo.Die Trauben stammen von Weinstöcken  die in einer Höhe zwischen 150 und
450 Metern auf Lehm und Granitböden liegen.Die Weinstöcke werden durch eine ökologische
Landwirtschaft betrieben und wurden durch CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria
Ecológica) zertifiziert.Die Ernte erfolgt von Hand und die Weinherstellung wird für jede
Traubensorte separat verfolgt.Zuerst erhalten die Trauben eine Mazeration für acht bis zehn
Tage.Die alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28°C
durchgeführt.Die malolaktische Gärung und anschließende Reifung finden in Tanks für vier Monate
statt.Bevor er in Flasche abgefüllt wird  wird der Mas Picosa Ecológico in der Kälte
stabilisiert und erhält eine leichte Filterung.Ein junger  ökologisch zertifizierter Rotwein
aus Montsant.

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