EAN: 8436546257004

VALDERIZ JUEGABOLOS 2019 - 75CL

Valderiz Juegabolos ist ein reinsortiger Tinta Fina  eine autochthone Traube aus der D.O.
Ribera del Duero. Die Trauben stammen von der Lage Juegabolos  ein Weinberg der von Tomás
Esteban im Jahr 1988 gepflanzt wurde. Die Lage Juegabolos besitzt ein besonderes Terroir  in
der die Schicht aus Schotter den wenigen Niederschlag der Region aufsaugt und so die Pflanzen
das Wasser mit den tiefsten Wurzeln aufsaugen lässt was dem Wein mineralische Noten und viel
Struktur gibt. Bei der Herstellung dieses Weins werden in keinster Weise Mikroorganismen
hinzugefügt  sondern nur autochthone Hefe für die Fermentation verwendet. Dieser Rotwein wird
in Barriqes malolaktisch fermentiert. Die 36-monatige Reifung findet in französischen
Eichen-Barriques statt.

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