EAN: 8437007841060

VALENCISO RESERVA 2017 - 75CL

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Trinken dekantieren. Valenciso wurde 1998 von Luis Valentin
und Carmen Enciso gegründet  die zunächst gemeinsam an einem traditionellen Rioja-Haus
arbeiteten. Inspiriert von Tempranillo  gründeten sie das Weingut mit der Mission  die
einheimische spanische Rebsorte  die für ihre Robustheit  aber auch für ihre Eleganz und
Reinheit bekannt ist  zu präsentieren. Der Name Valenciso ist eine clevere Kombination aus den
beiden Nachnamen Valentín und Enciso. Die Philosophie der Valenciso-Weinherstellung beruht auf
dem Konzept der minimalen Intervention und der notwendigen Zeit für alle Schritte der
Weinherstellung  vom Weinberg bis zur Flasche. Heute ist Valenciso das einzige Weingut in der
Region  das für die Gärung ausschließlich Betonbehälter verwendet.  Der ausschließlich aus dem
Norden von La Rioja Alta stammende Wein stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken und weist eine
frische Säure und kräftige Tannine auf  mit einem exquisit nuancierten Geschmacksprofil. In der
Nase finden sich sofort Leder  geräucherte Zedern und Kakao mit einem Hauch von
Balsamico-Reduktion. Am Gaumen zeigen sich reife Brombeeren  Kirschen und Pflaumen mit süßem
Tabak und Vanille. Probieren Sie diesen Wein zu gegrillten Fleischgerichten  Geflügel  deftiger
Pasta  Polenta und mexikanischer Küche.

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