EAN: 8437022300375

CORTIJO LOS AGUILARES TADEO 2020 - 75CL

Cortijo Los Aguilares Tadeo ist ein Rotwein  hergestellt in der D.O. Sierras de Málaga von der
Weinkellerei Cortijo de los Aguilares in Ronda. Cortijo Los Aguilares ist ein Steineichenwald
von 800 Hektar  mit einem 19 Hektar großen Weinberg  der im Jahr 1999 auf drei Parzellen mit
kalkhaltigen Tonböden auf über 900 Meter Höhe gepflanzt wurde. Die Arbeit im Weinberg erfolgt
nach den Richtlinien des integrierten Weinbaus  mit größtem Respekt gegenüber der Umwelt. Die
Verwendung von Herbiziden oder Pestiziden wird dabei vermieden. Es ist ein junges Weingut  das
in seinen Weinen den maximalen Ausdruck des Terroirs definieren möchte. Cortijo Los Aguilares
Tadeo ist ein Rotwein aus Petit Verdot   die aus den Weinbergen des Anwesens stammt  die sich
auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Er wird aus
einer Auswahl der besten Petit-Verdot-Fässer des Weinguts hergestellt. Nach der Handlese werden
die Trauben entrappt und in Edelstahltanks gefüllt  in denen sie während der gesamten
alkoholischen Gärung mit ihren Schalen verbleiben. Danach wird der Wein in französische
Allier-Eichenfässer unterschiedlicher Größe umgefüllt  in denen er 15 Monate verbleibt.

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