EAN: 9120018187133

JUDITH BECK ZWEIGELT 2022 - 75CL

Judith Beck Zweigelt ist ein biodynamischer Rotwein  der im Weinland Österreich (Burgenland)
von Judith Beck aus der einheimischen Sorte Zweigelt hergestellt wird. Das 1976 von Matthias
und Christine Beck in Gols (Burgenland) gegründete Weingut wird 2004 von deren Tochter Judith
übernommen  nachdem sie in international renommierten Weingütern in Bordeaux  Piemont und Chile
gelernt hat. Eine neue Etappe des Weingutes  die sich durch die Einbeziehung der biodynamischen
Grundlagen von Rudolf Steiner auszeichnet. Eine Arbeitsweise  die dazu führt  dass sie Mitglied
von Pannobile wird  einer Vereinigung von 9 Winzern in der Region  die sich für die Herstellung
einheimischer Weine einsetzen.Die Rebstöcke des Judith Beck Zweigelt werden durch biodynamische
Praktiken in flachen  reichhaltigen und komplexen Böden in der Nähe des Neusiedler Sees
bewirtschaftet. Es handelt sich hierbei zudem um das wärmste Weinanbaugebiet des Landes und ist
folglich das erste  das reift. Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt und von Hand geerntet.
Im Weinkeller werden die Trauben des Judith Beck Zweigelt entrappt und gepresst. Die
alkoholische Gärung erfolgt spontan auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend
wird der Wein in 1.000-2.000 Liter fassende Akazienholzfässer umgefüllt  in denen für zwei
Monate die malolaktische Gärung stattfindet. Dann reift er in gebrauchten Holzfässern zwischen
8 und 10 Monate lang. Judith Beck Zweigelt ist ein biodynamischer Rotwein  der die Eleganz 
Kraft und Komplexität eines Weins mit einem sehr guten Alterungspotential aufzeigt.

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