EAN: 9319495008653

CHARDONNAY 2020

Lagerung bis zu 13 Jahre. Gekühlt servieren.  Moss Wood ist in der gesamten Margaret
River-Region als eines der ersten Pionierweingüter bekannt und bietet eine Reihe von eleganten
Weinen  die von dem atemberaubenden lokalen Terroir inspiriert sind. Clare & Keith Mugford
haben das Weingut geschickt durch die letzten vier Jahrzehnte geführt und einen Ruf für
Exzellenz und einen Keller voller bemerkenswerter  langlebiger Weine aufgebaut  die es mit den
besten Australiens aufnehmen können.  Das Weingut befindet sich in Wilyabrup im nördlichen Teil
von Margaret River  wo ein kühles  maritimes Klima und kiesige Lössböden mit etwas Lehm
vorherrschen. Diese Bedingungen bewahren viel Frische und Aromatik in den Trauben und sorgen
für perfekte Ausgewogenheit und Balance. Ihr Chardonnay wird aus gutseigenen Früchten gekeltert
die sorgfältig von Hand gelesen werden. Die erste Hälfte der Gärung findet in Edelstahltanks
statt  gefolgt von einem weiteren Ausbau in 50% neuen französischen Eichenfässern.  Im
Anschluss wird der Wein gemischt und für eine 12 bis 14 monatige Reifezeit in die Fässer
zurückgebracht. Diese lange Reifung im Eichenholz sorgt für eine reiche  cremige Textur  weiche
Tannine und intensive Noten von Vanille  frischer Sahne und gerösteter Eiche zu den hellen
Zitrus-  Pfirsich- und Geißblattnoten der Chardonnay-Traube selbst. Mit seiner Robustheit und
Kraft ist dieser vollmundige Weißwein ideal  um ihn für ein weiteres Jahrzehnt im Keller zu
lagern  obwohl er auch jetzt zu gebratenem Huhn  reichhaltigen Pastagerichten oder reifem
Hartkäse genossen werden kann.

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