EAN: 9783038008866

ESSBARE WILDPFLANZEN - STEFFEN G FLEISCHHAUER J...

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen
Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos.
Dazu kommen Angaben  welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet
werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie
der Beschreibung giftiger Pflanzen  mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die
Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos  die das
Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach
Inhaltsstoffen  besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

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