EAN: 9783968940144

ESSBARE WILDPFLANZEN - SO LECKER SCHMECKT DIE H...

Essbare Wildpflanzen sind in der Natur meist frei verfügbar. Sie bereichern unseren
Speisezettel und tragen durch ihren hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen zu einer
ausgewogenen Ernährung bei. Von den Klassikern wie Bärlauch und Löwenzahn über Gänseblümchen
bis hin zur würzigen Knoblauchsrauke: In diesem farbig illustrierten Band sind die häufigsten
heimischen Wildpflanzen mit allen wesentlichen Informationen zur Bestimmung  zum Sammeln und
zur Verwendung in der Küche zusammengestellt. Ergänzt werden sie durch detaillierte Angaben zu
ihren wichtigsten Bestandteilen und Heilwirkungen sowie beispielhafte Rezepte für jede
Jahreszeit. Wie wäre es z. B. mit herzhaften Kräuterschnecken aus Blätterteig oder einem zarten
Löwenzahnsalat mit gebratenem Ziegenkäse? Oder einer Ringelblumen-Butter? Die gelingt besonders
einfach! Und für Naschkatzen findet sich ein Rezept für eine süße Veilchencreme - super lecker
und ein absoluter Hingucker! Dieser Ratgeber ist ein nützlicher Begleiter bei Ihren Streifzügen
durch die heimische Pflanzenwelt mit zahlreichen Anregungen für eine gesunde und leckere
Ergänzung Ihres Speiseplans.

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