EAN: 9783142355504

DER GAST & ICH KOCH KÖCHIN SCHÜLERBAND 1 BIS 3 ...

deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab bietet einen
praxisnahen  lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur vermittelt
schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte
Fachwissen aus dem 1.  2. und 3. Ausbildungsjahr mit zahlreichen Rezepten und qualitativ
hochwertigen Fotos  Zeichnungen und Grafiken mit kompakten Übersichten und Tabellen zum
leichten Verständnis mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen
Prüfung  die das Gelernte abfragen  festigen und erweitern kann durch die auf das Buch
abgestimmten Arbeitshefte  ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und
Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

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