Wildgemüse Wildobst Nutz- und Heilkräuter nährende Bäume oder Pilze wachsen vor der
Haustüre. Über Wert Verarbeitung und Verwendung dieser Pflanzen wissen heute nur wenige
Menschen Bescheid wiewohl früher weit verbreitete Nutzungsweisen in den letzten Jahren wieder
mehr Zuspruch erfahren. Der promovierte Vegetationskundler Michael Machatschek dokumentiert in
seinen Büchern Fundorte Zubereitungsmöglichkeiten und Ernährungs- und Heilungsfunktionen von
Pflanzen und allgemeine Regeln einer nachhaltigen Landnutzung. Im Mittelpunkt des dritten
Bandes der Reihe Nahrhafte Landschaft stehen mitteleuropäische Kräuterarten wie Schaum- und
Springkräuter süße Eicheln oder Ohrenpilze und die Möglichkeiten der Baumwasser-Verarbeitung.
Der Autor erklärt wie und wann man Wasser aus Bäumen abzapft dass sich der Saft der Birke
sofort oder vergoren trinken lässt richtig angewendet entschlackend entgiftend oder
entwurmend wirkt und bei Nierenleiden Haut- und Haarproblemen hilft. Mit seinen zahlreichen
Praxisbeispielen bietet das Buch einen wertvollen Dokumentationsbeitrag zur Traditionellen
Europäischen Medizin.
