EAN: 9783426278956

GRIMM HANS-ULRICH CHEMIE IM ESSEN

Das aktuelle Sachbuch zum Thema "chemische Zusatzstoffe in unseren Nahrungsmitteln" - das
komplett überarbeitete und aktualisierte Standardwerk zur Verbraucheraufklärung  das in jeden
Haushalt gehört!     Es geht um Lebensmittel-Zusatzstoffe  die von der EU mit den sogenannten
E-Nummern erfasst werden. Dahinter verbergen sich Bleichmittel  Konservierungsmittel 
Verdickungsmittel  Stabilisatoren  Farbstoffe  Geschmacksverstärker und anderes mehr: Die
Fantasie der Lebensmittel-Industrie kennt keine Grenzen  wenn es darum geht  unsere
Nahrungsmittel aufzuhübschen.   Offiziell gelten diese chemischen Zusatzstoffe  die mit
E-Nummern bezeichnet werden  als harmlos  doch manche dieser Zusatzstoffe können zu
Schädigungen des Gehirns und des Immunsystems  zu Hyperaktivität  Allergien oder anderen
schweren gesundheitlichen Belastungen und im sschlimmsten Fall zum Tod führen  wie neue Studien
belegen. Und: Einige dieser chemischen Zusatzstoffe stehen als Dickmacher unter Verdacht.     
Hans-Ulrich Grimm  Deutschlands Nahrungskritiker Nummer eins  beschreibt in seinem Buch die
Wirkung aller zugelassenen chemischen Zusatzstoffe auf der Grundlage aktueller
wissenschaftlicher Studien. Er bewertet ihr Risikopotenzial und zeigt  wie die Verbraucher sich
vor unerwünschten Nebenwirkungen und gesundheitlichen Gefahren schützen können.  Zudem nimmt er
neue Erhährungstrends wie vegane Ernährung in den Blick. Er schaut in die Regale und auf die
Zutatenliste veganer Produkte und stellt fest: Auch hier lauern Gefahren für die Gesundheit!

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