EAN: 9783517097503

ZU TISCH IN VENEDIG - SKYE MCALPINE GEBUNDEN

Eine Liebeserklärung an die sagenumwobene Lagunenstadt Die Wahl-Venezianerin Skye Mc Alpine
entführt uns in ihrem einzigartigen Kochbuch »Zu Tisch in Venedig« in ihre geliebte  lebendige
und rundum verzaubernde Stadt  indem sie uns den »Hintereingang« über die lokale Küche zeigt.
Man streift mit ihr durch die Lagunenstadt  entdeckt menschenleere Gassen und versteckte
Hinterhöfe  besucht bunte Märkte und sitzt mit Venezianern zuhause am Tisch. Und was dort
serviert wird  klingt nach purem Genuss: Krokante Focaccia mit Gorgonzola und Walnüssen  sanft
schmelzende Ravioli mit Kürbis-Trüffel-Füllung  sämiges Risotto mit frittierten Zucchiniblüten
und Scampi  duftige Schokolade-Amaretto-Roulade und dickflüssige heiße Schokolade mit einem
Klecks Zabaione. Als »Beilage« zu den Rezepten serviert uns die Autorin rund 170 Farbfotos der
verführerischen Gerichte  von verträumten Winkeln der Stadt und dem Alltag der Venezianer.
Abgerundet wird dieses Meisterwerk durch einen wunderschönen Einband in Leinenoptik mit
geprägtem Titel und Buchrücken in Roségold. Ein einzigartiges Buch für Venedig-Liebhaber und
alle die es werden möchten! »Ein echtes und seltenes Juwel  das ist das Must-Have-Buch über
Venedig und seine Küche.« Anna del Conte  Food Writer »Ein Kochbuch  zu dem ich immer wieder
zurückkehren werde.« Ruth Rogers  Chefköchin von The River Cafe  London »Skye macht Venedig
lebendig! Die Blicke  die Gerüche und die Geräusche sind alle auf höchst anschauliche Weise
beschrieben« Skye Gyngell  Küchenchefin von Spring  London Ausstattung: Ca. 170 Farbfotos

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