China-Kochbuch - Neuware

Kulinarischer Brückenschlag zwischen Asien & Europa Mit über 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlägt dieses Kochbuch eine Brücke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin, Céline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die große Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche mit Ihnen. Die köstlichen Rezepte hat sie aus den acht kulinarischen Regionen des Landes zusammengetragen und mit viel Sensibilität an den Geschmack de r Zeit angepasst. Damit widerlegt sie alle gängigen Stereotypen rund um die chinesische Küche. Freuen Sie sich auf Geschmacksexplosionen mit Gerichten wie beispielsweise: Chili-Hühnersalat, Chinesische Frühlingsrollen, Taiwanesische Nudelsuppe, Hainan-Hähnchen, Peking-Ente, Panierte Garnelen mit Walnüssen, Kreuzkümmel-Rindfleisch, Arme Ritter nach Hongkonger Art ... und natürlich Bao-Brötchen - perfekt fluffiges Fingerfood mit köstlichen süßen und herzhaften Füllungen. Célines Kochbuch ist eine kühne Hommage an das chinesische Essen von heute und enthält Gerichte für jeden Tag, jede Tageszeit und jeden Anlass! Viele praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ein ausführliches Glossar machen die Zubereitung der authentischen Gerichte quasi zum Kinderspiel. 80 vielfältige Rezepte aus der traditionellen Küche Chinas - modern interpretiert Baos in allen Variationen - voll im Trend und gesund Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos, ca. 45 s/w-Fotos EAN: 9783517102894 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 17.04.2024 Autoren: Chung, Céline Fotograph: Kalt, Grégoire Übersetzung: trans texas publishing services GmbH Seitenzahl/Blattzahl: 272 Abbildungen: ca. 130 farbige Fotos, ca. 45 s/w-Fotos Keyword: 2024; asia küche; asiatisch kochen; asiatisches kochbuch; ausgefallene küche; ausgefallene rezepte; authentisch; bao; baozi; besonderes geschenkbuch; buch; bücher; china kochbuch; chinesische küche; dim sum; duftreis; enoki; fried rice; frühlingsrolle; jiaozi; kochbuch; kochbücher; kochen; mantou; neuerscheinung; pak-choi; peking-ente; ratgeber; schlangenbohnen; schwarzer essig; szechuanpfeffer; tausendjährige eier; tofu; wantan; wok; wok kochbuch; xiao mai; zongzi Fachschema: China / Küche Länge: 243 mm Breite: 194 mm Höhe: 27 mm Gewicht: 954 gr Produktform: Gebunden Genre: Sachbuch/Ratgeber