Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan für das 2. und 3. Ausbildungsjahr für
Bäcker Bäckerin und ist ideal zur Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte. Jedes
Arbeitsblatt enthält eine Situation aus dem Berufsalltag mit entsprechenden Fragestellungen und
Aufgaben. Inhaltliche Grundlage der Arbeitsblätter ist "Das Bäckerbuch". Daher ist auch eine
selbstständige Bearbeitung durch den Schüler die Schülerin möglich. Viele Abbildungen und
Zeichnungen sorgen für eine ansprechende Gestaltung. Die Methodenvielfalt (Rätsel Zuordnungs-
und Fachrechenaufgaben Wiederholungsfragen etc.) fördert unterschiedliche Denkansätze.
