Hauswirtschaftliche Dienstleistungen entlasten und unterstützen Haushalte Familien und ältere
Menschen und sind gleichzeitig in der ambulanten und stationären Pflege wichtig. So greift die
Neuauflage von Haushaltsführung als Dienstleistung die grundlegenden Veränderungen in den
hauswirtschaftlichen Betrieben auf die durch gesellschaftliche Herausforderungen hervorgerufen
wurden. Beachtung finden die Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung um der ökologischen und
sozialen Verantwortung unserer Gesellschaft gerecht zu werden. Das Buch orientiert sich an der
hauswirtschaftlichen Fachsystematik es berücksichtigt das Unterrichtsprinzip der
Handlungsorientierung und ermöglicht durch entsprechende Aufgabenformate eigenständiges und
selbstorganisiertes Lernen. Die Themengebiete: Haushaltsführung Arbeitsorganisation Wohnen
Reinigung und Pflege von Materialien und Textilien Haushaltstechnik Beschaffen von Gütern
Arbeitssicherheit Nachhaltigkeit sind so aufbereitet dass sie sowohl im Theorieunterricht als
auch im arbeitstechnischen Unterricht bearbeitet werden können. In der neuen Auflage sind
wichtige Bereiche der Nachhaltigkeit aktualisiert und zusätzliche praxisnahe Aufgaben ergänzt.
