EAN: 9783658247379

BESTMASTERS KOSTENANALYSE DER ERNÄHRUNG VON F...

Josefine Fengler geht der Frage nach  warum es in Deutschland trotz klarer Vorteile von
Muttermilch für Neugeborene nur 17 Frauenmilchbänke gibt. Sie analysiert  wie viel Zeit für die
Herstellung der Frauenmilch aufzubringen ist und stellt eine Kostenfunktion in Abhängigkeit der
produzierten Frauenmilch auf. Sie erläutert die Methodik einer Vollkostenrechnung  gibt einen
Überblick über notwendige Prozesse und stellt die Ergebnisse einer Erhebung an der
Universitätsmedizin Greifswald vor. Darüber hinaus informiert die Autorin über den Vergleich
von herkömmlicher Ernährung und Formulanahrung.

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