EAN: 9783702013646

CHRISTIAN OFNER - GEBRAUCHT KLEINGEBÄCK VOM OFN...

Mit dem Backprofi zum eigenen Kleingebäck  Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist
einem breiten Publikum aus TV-Kochsendungen wie "Frisch gekocht" und durch seine Auftritte mit
Meisterköchen wie Toni Mörwald und Johann Lafer bekannt. In seinem ersten Buch widmet er sich
dem Thema Kleingebäck  wobei er nicht nur die nötigen Grundkenntnisse kundig und in vielen
Schritt-für-Schritt-Bildern vermittelt  sondern auch zahlreiche Rezeptideen  von klassisch bis
ungewöhnlich  präsentiert:  . Klassisches pikantes Gebäck fürs Körberl: Handsemmeln  Salz- oder
Käsestangerln  Brezen  Laugenstangerln  Pizzafladen  Speck- und Gewürzweckerln ...  .
Klassisches süßes Gebäck: Mohnschnecke und Nußbeugerl  Polsterzipf  Topfenstangerl 
Brioschkipferl und Rosinenweckerl  . Bio-Vollkorn-Gebäck: Dinkelleibchen mit Kürbiskernen 
Sonnenblumenfladen  Kornstangerln mit Buttermilch oder Roggen-Dinkel-Zwiebel-Weckerln ...  .
Diätgebäck glutenfrei  laktosefrei bzw. cholesterinarm und für Diabetiker geeignet  . Backen
mit Kindern: Zotters Schokoladenbrot  Apfelschnecken  Mini-Käse-Burger ...  . Geschenksideen
aus dem Backofen: Partybrezel  Muttertagsherz  Brottorte  Geburtstagsgebäck & Co.  ACHTUNG: 
"Backprofi" Christian Ofner steht für publikumswirksames Schaubacken in den Buchhandlungen zur
Verfügung!   Der Autor Christian Ofner  Bäckermeister seit 2002  seit 2010 als "Backprofi"
selbständig. Er hält Kochkurse und Brotbackpartys in ganz Österreich und in Teilen Deutschlands
bietet mit seiner "mobilen Backstube" Catering  arbeitet mit namhaften Köchen wie Toni Mörwald
oder Johann Lafer zusammen und ist regelmäßig Gast in der ORF-Kochsendung "Frisch gekocht". 
Sein Ziel ist  den Menschen das Brotbacken im wahrsten Sinne des Wortes "schmackhaft" zu
machen. Mit seiner kleinen "mobilen Backstube" bietet er außerdem ein Catering für
Veranstaltungen aller Art an.

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