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Kundenbewertungen
5,0/5
(2 Bewertungen)
★★★★★
k.A.11.06.2026ean-shopping.de
Dieses Buch ist ein faszinierendes und witziges Werk, das die Geschichte der Einmachgläser auf eine sehr unterhaltsame Weise erzählt. Ich fand den sprachlichen Witz wirklich großartig und bin begeistert von der gesamten Darstellung.
★★★★★
k.A.11.06.2026ean-shopping.de
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783702016500
Hersteller
STOCKER, L
EAN
9783702016500
Hersteller-Artikelnr.
1195305
Kategorie
Lesen & Literatur
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Anbieter im Vergleich
3 Shops
Preise aktualisiert
17.10.2026 18:15 Uhr
Produktbeschreibung
Im Norden wird geweckt, im Süden wird gerext! Doch die Begriffe sind austauschbar: Die führenden Erzeuger von Einmachgläsern haben den Sprachgebrauch geprägt, einerseits die Firma Weck-Glas, andererseits das Rexglas der Firma Müller Glas. Rezepte zum Einkochen und Einmachen gibt es wie Sand am Meer, doch oft werden grundsätzliche Fehler gemacht und die Produkte verderben schnell und werden sogar giftig. Gerade im Internet, aber auch in Büchern finden sich viele falsche Tipps und Irrtümer, die der Autor Punkt für Punkt aufklärt. Je nachdem, ob zuckerhaltige Konfitüren, in Essig eingelegtes Gemü se oder ölhaltige Speisen abgefüllt werden, müssen unterschiedliche Gläser und Verschlüsse bzw. Deckel verwendet werden, damit die Haltbarkeit gegeben ist. Auch für das richtige Pasteuresieren und Sterilisieren, das Abfüllen und das Haltbarmachen im Backofen, Dampfgarer oder Einkochautomaten finden sich hier alle nötigen Hinweise und Tipps. Über 100 Rezepte, von einfachen Marmeladen und Konfitüren über Säfte und Sirup, Pesto und Chutney, eingesalzene Köstlichkeiten und eingelegtes Gemüse bis hin zu Suppen, Gulasch und Rindsrouladen im Glas, runden das Buch ab. Auch Brot, Kuchen und sogar Pizza können in den richtigen Gläsern gebacken werden. EAN: 9783702016500 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 08.08.2017 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Tomsich, Nikolaus Fotograph: Büchele, Felix Seitenzahl/Blattzahl: 256 Abbildungen: durchgehend farbig bebildert Keyword: Eingekochtes abfüllen; Einkochen; Einkochen in Gläsern; Einlegen; Einmachen; Einmachflaschen; Einmachgläser; Einrexen; Einwecken; Kompott selbst machen; Konfitüre machen; Marmelade machen; Rexglas; Rexgläser; Richtig einkochen; Richtig einlegen; Richtig einmachen; Weckglas; Weckgläser Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen Fachkategorie: Kochen: Konservieren und Einfrieren, Kochen und Rezepte allgemein Thema: Orientieren, Entdecken Text Sprache: ger Verlag: Stocker Leopold Verlag, Stocker, L Länge: 246 mm Breite: 172 mm Höhe: 27 mm Gewicht: 745 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT)
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Letzte Aktualisierung: 17.10.2026 18:15 Uhr.
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Das 1 x 1 des Einkochens: „Einrexen“ & „Einwecken“ leicht gemacht ist ein Nischenartikel mit geringer Nachfrage. Solche Produkte sind seltener verfügbar, dafür lohnt der Preisvergleich oft besonders. Einschätzung auf Basis der Verkaufsdaten von 07/2026.
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