EAN: 9783702017583

EINFACH WURSTEN - FRANZ FINK GEBUNDEN

Einfach Wurst!-Das Buch für Einsteiger-Würste machen mit normalen Küchengeräten-Fehler
vermeiden durch Schritt-für-Schritt-FotosLeberkäse oder Weißwurst einmal selbst herstellen? Die
Bratwurst für die Grillparty frisch zubereiten oder doch lieber Würstchen nach Cabanossi-Art
aus eigener Produktion genießen? Schritt für Schritt zeigt dieses Praxisbuch  wie man
Hauswürste  Salami  Polnische oder Paprikawurst macht. Auch Brat- und Breinwürste sowie Krainer
und Leberpastete gelingen mit den Anleitungen und Tipps in diesem Buch. Auch ohne
professionelle Geräte lassen sich viele Wurstwaren in der eigenen Küche herstellen. Wie werden
Wursthäute aber befüllt? Was tun  wenn sie platzen oder sich Luftblasen bilden? Einsteiger
erwerben mit diesem Buch Schritt für Schritt das nötige Wissen  um verschiedene Wurstwaren
selbst herstellen zu können.

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