9783702020989 - Polnische Küche - Sylwia Erdmanska-Kolanczyk Gebunden

EAN: 9783702020989

Produktdaten aktualisiert am: 18.01.2026

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POLNISCHE KÜCHE - SYLWIA ERDMANSKA-KOLANCZYK GE...

Hersteller: - Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: 3702020985

Polen ist bekannt für seine vielseitige Küche mit zahlreichen regionaltypischen Gerichten. Die Autorin stellt sechs polnische Regionen mit Informationen über typische Lebensmittel Land & Leute vor. Jeweils 10-15 Rezepte pro Region zeigen wie unterschiedlich man im Karpatenvorland in Pommern Großpolen Kleinpolen Schlesien oder in Ermland-Masuren kocht. Ob nun in den einzelnen Regionen bevorzugt mit Fisch Fleisch Gemüse oder Pilzen gekocht wird ob Suppen Klöße herzhafte Hauptspeisen oder besondere süße Verführungen auf dem Speiseplan stehen - die Autorin zeigt wie ihre polnische Heimat schmeckt und aus welchen Regionen Spezialitäten wie "Pierogi Srokate" mit Sauerkraut- und Quarkfüllung "Bigos" Ente auf Krakauer Art "Pampuchy" (Germknödel) die gulaschartige Suppe "Karmuschka" die berühmten Hefepfannkuchen mit Äpfeln oder das ringförmige Brotgebäck "Obwarzanki" kommen.