Teigtaschen sind enorm abwechslungsreich was Teige Füllungen Formen oder Garmethode
betrifft. Die Autorin präsentiert Spezialitäten aus verschiedenen Regionen wobei der
Schwerpunkt auf Europa liegt. Italienische Ravioli Tortellini und Angolotti süße und pikante
Maultaschen aus Deutschland oder Kasnudeln aus Österreich Pierogi aus Osteuropa Pelmeni
Chinkali u. v. m. werden von der Küchenmeisterin mit verschiedensten Füllungen präsentiert.
Doch auch die bekanntesten Teigtaschen Asiens Afrikas und Südamerikas fehlen nicht. Rund 50
verlockende Rezepte von gedämpften gekochten gebratenen frittierten oder im Ofen gebackenen
Teigtaschen in jeder erdenklichen Form mit wunderschönen Rezeptfotos und detaillierten
Anleitungsfotos regen zum Nachmachen an. Nicht nur Kinder lieben Teigtaschen: Auch Gäste werden
beeindruckt sein!
