EAN: 9783747102046

STIFTUNG WARENTEST DIE GRILLAKADEMIE - THOMAS...

Dieses Grill-Standardwerk richtet sich an ambitionierte Griller  die ihr Können auf ein neues
Level heben wollen. Thomas Zapp  ehemaliger Grillweltmeister und BBQ-Experte  liefert
fundiertes Expertenwissen  um die unterschiedlichen Herausforderungen am Grill wie ein Profi zu
meistern. Er betreibt seit über zehn Jahren eine Grillschule und weiß genau  welche Fragen rund
ums Grillen immer wieder gestellt werden: Wie grille ich das perfekte Steak? Ist ein Holzkohle-
oder Gasgrill besser? Kann ich eigentlich auch Pizza auf dem Grill backen und wie reinige ich
das Gerät am einfachsten? Das Kochbuch ist nach den großen Grillthemen gegliedert: Steaks 
Burger  Wurst  BBQ  vegetarisch und vegan  Fisch und Meeresfrüchte  Geflügel  Bites und Bops 
Saucen  Rubs und Würzmittel sowie Sweets. Zudem werden Grundlagentechniken anschaulich mit
Step-by-Step-Fotos erklärt. Alle 180 Rezepte sind mit Symbolen ausgezeichnet  die nicht nur den
erforderlichen Grilltyp und das empfohlene Grillgerät angeben  sondern auch den jeweiligen
Schwierigkeitsgrad. Auf geht's in die Grillsaison!

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