EAN: 9783747206430

REINHARDT MARION DAS KULINARISCHE ERBE BAYERNS ...

Umfassende Spezialitätensammlung aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken      Mehr als
120 bewährte Rezepte aus der natur- und heimatverbundenen Küche   Bayerns      Über alte
Haustierrassen und seltene heimische Getreide-  Obst- und Gemüsesorten         Zahlreiche  
bayerische Spezialitäten   sind wirklich einmalig auf der Welt  tragen eine geschützte
Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste   kulinarische und herstellerische Ansprüche.  
Dieser Band versammelt die Rezepte zu allseits   beliebten bayerischen Klassikern   wie  
Schweinebraten  Maultaschen  Obazda und Lebkuchen   oder   auch weniger bekannten regionalen
Schmankerln      wie   Riebelesuppe  Blaue Zipfel  Schuchsen  Blootz und Blöcher.   Zudem
bietet er ausführliche Infos zu den Errungenschaften der   traditionellen bäuerlichen
Landwirtschaft   s  owie zu Geschichte  Verarbeitung und Besonderheiten von heimischen Arten 
Sorten und Gerichten   .        Ãœberarbeitete Neuausgabe  hochwertige moderne Ausstattung

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