Foodpairing-Kochbuch: Überraschende ungewöhnliche und verblüffend köstliche Food-Matches für
Abenteuer & Experimentierfreude bei Tisch Salted Caramel oder Schoko und Chili sind genau Ihr
Ding? Oder können Sie sich Hirsch & Kirsch so gar nicht vorstellen? In jedem Falle haben Sie
aber so richtig Lust auf Abwechslung und etwas völlig Neues auf dem Teller? Dann schnappen Sie
sich dieses Kochbuch und entdecken Sie mit jedem Gericht außergewöhnliche Food-Matches made in
heaven! Die Mischung aus Salz und Karamell ist schon fast zum Mainstream geworden trotzdem
wagen die meisten Menschen bei der Kombination scheinbar widersprüchlicher Geschmäcke noch
nicht viel Kreativität. Doch gerade in ungewöhnlichen Verbindungen liegt aufgrund ähnlichen
Aufbaus von Aromastoffen einzigartiges Genusspotential und das wird mit der Idee des
Foodpairing maximal ausgeschöpft. Dieses Buch präsentiert Ihnen eine innovativ-kreative
Riesenauswahl an sorgsam abgestimmten Aromenpaaren mit denen Sie Ihren Geschmacksknospen
völlig neue Horizonte eröffnen: Ob Salate oder Suppen Hauptgericht oder Snack raffiniertes
Dessert oder aromatischer Dip ob Fleisch Fisch oder Veggie - hier finden Sie exotische
Anregungen für alle Vorlieben und machen das tägliche Essen im Handumdrehen zur aufregenden
Entdeckungsreise. Klingt kompliziert? Ganz im Gegenteil! Denn die sorgfältig ausgewählten
Kreationen sind geschmackserprobt vermeiden böse Überraschungen und dank kinderleichter
Schritt-für-Schritt-Rezepte gelingen Sie auch ungeübten Köchen auf Anhieb. Suppen Snacks &
Salate: Käse-Bier-Suppe mit Äpfeln Mango-Mozzarella-Snack Kürbis-Erdbeer-Salat oder
Weißkraut-Melonen-Salat sorgen jederzeit für ein kleines Geschmacksabenteuer zwischendurch.
Cremes Dips & Saucen: Petersilien-Zitronen-Pesto Whiskey-Pflaumen-Sauce Mango-Salsa mit
Chili und Limette oder Pflaumen-Bärlauchcreme runden Ihre Speisen perfekt ab. Hauptgerichte
mit Fisch & Fleisch: In Garnelen-Curry mit Ingwer und Ananas Sauerkraut-Lachs mit Kirschen
süßem Rinderfilet mit Himbeeren oder fruchtigen Hähnchenspießen vom Grill erleben Sie Bekanntes
in ganz neuem Gewand. Vegetarisch-vegane Schlemmereien: Veggie-Gerichte wie Flammkuchen mit
Pfirsich Basilikum-Zitronen-Pasta Rosmarinkartoffeln mit Limette oder Pilz-Thymian-Risotto
verleihen Gemüse & Co. einen besonderen Twist. Desserts & Drinks: In
Karamell-Meersalz-Cupcakes Panna cotta mit Rosenwasser und Beeren Avocado-Kakao-Smoothie oder
frischem Gin-Cocktail wird Foodpairing zum puren Genuss für alle Sinne. Mit diesem Buch
entdecken Sie völlig neue Geschmacks-Traumpaare und verabschieden sich ein für alle Mal von
Langeweile auf dem Teller. Ob Sie das Exotische lieben einfach einmal etwas Abwechslung wollen
oder Hobbykoch mit Leidenschaft für Außergewöhnliches sind - hier finden Sie unschlagbar
kreative Inspirationen für jeden Anlass.
