Der Autor ist ein leidenschaftlicher und bedingungsloser Idealist und lebt seinen Traum mit viel Einsatz und Hingabe. Es macht einen eine Freude, die Zeilen und Bilder zu lesen, die so liebevoll geschrieben und gestaltet wurden.
Wer Informationen über die verschiedenen alten Obstsorten sucht ist hier ziemlich falsch. Der "historische Teil" des Buchs beschreibt in groben Zügen die Domestikation und Ausbreitung des Apfels, den Werdegang des Autors, und die Vernichtungsfeldzüge der Politik gegen alte Sorten. Die zweite Hälfte ist Kochbuch. Da sind ein paar wirklich tolle Rezepte drin, deswegen die hohe Bewertung, obwohl ich mir von dem Buch eigentlich ganz was anderes versprochen hatte.
Mir hat gut gefallen, die Schilderung wie der Autor zum Apfelkenner würde.Das Buch beschreibt sehr schön die alten Apfelsorten und gibt einen Einblick in das Leben des Autors.Fandves sehr lehrreich.Was mich dann doch störte waren die für meinen Geschmack zu vielen Rezepte.Ich hasse Koch und Backbücher....ohne Rezepte wären es 5 Sterne geworden