EAN: 9783831021154

VEGAN KOCHEN - JONI MARIE NEWMAN CELINE STEEN G...

Backen ohne Ei? Cheeseburger ohne Fleisch und Käse? Pudding ohne Milch? Vegan kochen ist mehr
als nur ein Kochbuch für Veganer. Es bietet das Handwerkszeug  um jedes erdenkliche Rezept ohne
großen Aufwand zu veganisieren. Einfach die tierischen Zutaten identifizieren  eine der
vorgeschlagenen Alternativen auswählen und loskochen! Schritt-für-Schritt-Anleitungen
erleichtern das Ersetzten von Gelatine  Butter  Speck oder Käse. Es wird aber auch gezeigt  wie
Sie ohne großen Aufwand Grundzutaten wie Sauerrahm  Mayonnaise oder Schokolade selbst
herstellen können - vegan  versteht sich. Zudem schlagen die Autorinnen gesunde Alternativen zu
glutenhaltigen Lebensmitteln  Soja  Zucker und Fett vor - damit man jedes Rezept den
persönlichen Bedürfnissen anpassen kann. Sie werden sehen: Das Lieblingsrezept für Spaghetti
Bolognese aus Kindertagen passt genauso zur veganen Lebensart wie Großmutters geniales Rezept
für Apfelkuchen. Der Geschmack leidet nicht - versprochen! Und der Gewinn für Gesundheit und
gutes Gewissen ist enorm. 200 originelle Rezeptideen  die beweisen  dass vegane Küche
keineswegs etwas mit Verzicht zu tun hat!

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